“雪糕刺客”指的是看起来普通但价格惊人的冰淇淋类型。如果不是亲眼所见,我还真以为冰淇淋的高价只是个玩笑。 酷热难耐,好想吃一根冰棒来满足我的食欲。去小超市的时候,不知道有没有看到。当我看到整个冰箱时,我感到震惊。我找不到任何单价低于五元的冰淇淋。最便宜的是七块钱。 好在超市老板比较有良心,每一个冰淇淋都标有价格,不然我可能要“花大价钱”吃一个冰淇淋。 最后,我忍住了,觉得十几块钱一个冰淇淋真的不值得,于是买了一瓶冰可乐来解暑。
冷静下来后,我在想一个问题,为什么冰淇淋越来越贵? 一直记得小时候,每当暑假来临时,我都会求父母给我冰棒,直到整个冰箱都满了,我才觉得这才是真正的夏天。 但是那个时候,就算买了冰箱里的冰棒,也花不了多少钱,最多也就50块左右,但现在好多了,50块也买不到五个冰激凌,难道只是十年,房价已经暴涨成这样了? 当然不是!我们的通货膨胀还没有那么离谱。你会发现,现在卖得这么贵的冰淇淋,并不是当时所有人都想要的。冰淇淋的价格涨了,但绝不会涨到五块钱五十美分。 那么,冰淇淋之所以这么贵,无非就是这两个原因。 01 成本增加。 我们都知道,一种商品的价格与其成本息息相关,随着建设成本的增加,价格必然会相应上涨。 制作冰淇淋最基本的原料就是糖和牛奶,而从 2020 年开始,这两样东西就没有上升过一星。 疫情爆发以来,由于交通不畅和供应链短缺,世界牛奶价格翻了一番。 除了牛奶,白糖也一样,面临诸多困难,尤其是糖作为战略物资储备,近两年增长了一倍多。 不仅主要原材料价格上涨,一些与冰淇淋相关的配料,包括玉米、食用油、大豆等,也在不断刷新纪录。 所以,在这样的大环境下,冰淇淋的价格必然要上涨,才能维持企业的正常经营。 而且你可以查一下,中国主流冰淇淋生产商的会计报表都清楚地表明,冰淇淋原料的成本肯定是最高的。 |