♵⚳❢
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
🕥(撰稿:戚桦苇)打造新“三驾马车”,追觅科技形成高端化增长模型
2024/07/13荆宽哲⚂
中央气象台继续发布高温黄色预警
2024/07/13吕荔泰♲
“发现新质生产力”走进国博电子 共话高质量发展
2024/07/13吴晶涛💻
复刻郑和船队的云南“小木匠”
2024/07/13柯哲聪🦆
意大利埃特纳火山喷发 - July 4, 2024
2024/07/13姬超琬🔨
深圳一市民称存放银行近十年的名人字画被水泡,双方对簿公堂
2024/07/12汤妮菲✔
第33届中国新闻奖获奖作品目录
2024/07/12湛庆希💵
国务院批复:同意在沈阳等6城暂时调整实施有关法规
2024/07/12终曼纯c
拜登迟到,意大利总理不耐烦翻白眼
2024/07/11柴君平h
香港迪士尼再度关闭背后:病毒传播率或已高于武汉封城前水平,“情况已有点失控”
2024/07/11宗政学俊🔔