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鲁菜大师张黎明烹制的则是甜品“贺兰山爆浆夜明珠”,其将蓝莲花作为“夜明珠”的底座,在捣成细腻肉泥的榴莲中加入些许贺兰山葡萄酒调味必威体育网页版,同时隔水加热白巧克力碎,制成甜品的淋面材料。“如今必威体育网页版,人们对餐饮的需求在向现代化、国际化的方向发展。”张黎明表示,作为传统菜系的技艺传承人,既要继承老一辈的厨艺技艺,又要结合当下流行的口味,去开发适合国人口味又充满国际化特色的菜肴。
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